大家好，今天小编来为大家解答刀具钢材硬度排名表这个问题，刀的钢材硬度表很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、刀具更好的钢材排行
1、注：Tiv总部位于德国，是国际化的专业检测机构，在欧洲乃至全球有着广泛的影响。 你们买的时候记得认准这个OPD标志，只有这个黑刃系列的抗菌效果是更好的。
2、邓家刀是一个专业制造传统手工锻打厨房刀具的品牌，“邓家刀”商标被认定为重庆市。性价比比较高，在后文中会着重介绍。 十八子作是知名刀具品牌，始于1983年，其以手工生产碳钢菜刀起家，除了耐用，防生锈的效果非常明显。
3、多被用来制造切削刀具、量具、模具和耐磨工具等。 不锈钢 不锈钢，顾名思义，是在基本的碳钢基础上添加铬元素使其抗腐蚀，从而使刀具光洁度大大提高，如果保养得当，很难生锈。
4、做刀更好的钢材是什么？ 碳钢为王。碳钢在强度和硬度上，无疑是刀具界的，用它做成的刀，不仅切割性能、抗冲击性好，而且坚韧耐用、容易打磨(边缘锋利)。常被用于制作格斗刀、生存刀、家用砍刀等。
5、推荐理由：邓家刀的这款菜刀，采用9铬15钼钒钢材制作刀身，刀刃长180mm。夹层锻打工艺，精磨刃口，锋利耐用;刀背厚度3mm，背厚口薄，切割省力，使用更舒适安全。
6、菜刀钢材品牌排行榜 苏泊尔 品牌指数： 上榜理由：知名家用电器品牌，主要经营炊具及生活家电产品，产品种类多质量好。
二、做刀什么钢好
1、粉末钢：原本叫做高速钢，是为了制造钻头以及铣刀而开发的工具钢。因此，其中添加了铬元素、钨元素、钼元素、钒元素，让其耐冲击性、耐热性、耐损耗性都十分。
2、通常来讲，制作刀的钢材HRC越高，刀就可以被打磨的越锋利而且在买回家后保养打磨的时候比较轻松。 但是HRC是啥？ 通常我们用洛氏硬度来测试物体的硬度，HRC可以被看做是衡量物体硬度的一个单位(更高值是10。
3、在性能上属于非常的钢材，其性能接近欧洲高端钢，N690CO. 通常硬度约为 58-6Rc，打磨度非常好，即使硬度如此高仍然具有足够的坚韧度。抗锈能力不如前面提到的400系列。
4、目前世界上的名刀，比如FOX 的铁血战士FX-446B就采用的这种N690CO钢。 显而易见，钢材比较好的还是欧州的高端不锈钢，下面我将讲讲几款意大利FOX狐狸所使用N690CO的材质上的军刀。